langkah-langkah set-up table

Saya akan mencereritakan tentang keseruan belajar di SMK Negeri 57 Jakarta jurusan tata boga.
dahulu sekolah ini hanya mempunyai 3 jurusan yaitu Usaha Perjalan Wisata, Akomodasi Perhotelan dan Tata Boga. Saya sekolah di SMK N 57 Jakarta jurusan tata boga, disana saya belajar sama seperti sekolah-sekolah lainnya, ada tambahan produktif yaitu tentang memasak dan melayani tamu di restoran. selama 3 tahun sekolah disana saya mendapatkan ilmu yang banyak tentang memasak, pada saat naik ke kelas 2 SMK ada program Trainee selama 6 bulan, di hotel Jakarta ataupun di Luar negeri adapula yang trainee di pulau Bali. pengalaman yang sangat menyenangkan, bukan?



dalam pelajaran tentang melayani tamu, ada langkah-langkah tentang set-up table , langkah-langkahnya sebagai berikut :
1. siapkan molton dan table cloth, lalu pasang molton dahulu kemudian table cloth
2. letakan enterpieces seperti flower vase, salt & pepper shaker, dan table number di tengan meja
3. kemudian letakan cutleries  dan bread & butter plate
4. letakan water goblet di atas dinner knife sekitar 2 cm
5. letakan napkin diantara dinner knife dan dinner fork
6. periksa semua sudah lengkap atau belum